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1939年，滇红茶（凤牌工夫红茶）在中国茶叶历史上留下了浓墨重彩的一笔。当时，中国正处于抗日战争的艰难时期，但是凤庆县的农民们依然在茶园里辛勤劳作，为中国的茶叶事业做出了不可磨灭的贡献。 凤牌工夫红茶的制作工艺非常复杂，需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，发酵是关键环节之一，因为它能够使茶叶的香气和口感得到更好的发挥。凤牌工夫红茶的发酵时间较长，通常需要经过数十个小时的时间，这也是它与其他红茶的区别之一。 凤牌工夫红茶的外形漂亮，色泽红艳，香气浓郁，口感醇厚，回甘持久。它以其独特的品质和口感，成为了中国茶叶中的佼佼者，备受国内外消费者的喜爱。 如今，凤牌工夫红茶已经成为了中国茶叶的代表之一，不仅在国内市场上广受欢迎，而且还远销海外，深受国外消费者的青睐。它的品牌价值和市场价值也不断攀升，成为了中国茶叶产业的一张亮丽名片。 总之，凤牌工夫红茶是中国茶叶中的一颗璀璨明珠，它的历史和品质都值得我们去铭记和品尝。它的成功离不开凤庆县的茶农们的辛勤劳作和智慧创造，也离不开中国茶叶产业的发展和壮大。让我们一起珍惜和推广这一宝贵的茶叶文化遗产，为中国茶叶事业的发展贡献自己的力量。