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标题：6寸慕斯蛋糕做伯爵红茶 伯爵红茶是一种深受欢迎的茶叶，它具有独特的香气和口感。今天我们将用伯爵红茶来制作一款美味的6寸慕斯蛋糕。 材料： - 6寸蛋糕模具 - 150克消化饼干 - 60克黄油 - 250克奶油芝士 - 80克糖 - 150克鲜奶油 - 2茶匙明胶粉 - 1/4杯伯爵红茶叶 - 1/4杯开水 - 水果和薄荷叶（装饰用） 步骤： 1. 将消化饼干放入食品处理器中，搅拌至碎末状。加入融化的黄油，搅拌至均匀。 2. 将饼干碎末倒入蛋糕模具中，用勺子压实，制作成蛋糕底。 3. 将伯爵红茶叶放入杯中，加入开水，静置5分钟，然后过滤掉茶叶。 4. 在小碗中加入明胶粉和2汤匙水，搅拌均匀。 5. 在大碗中打发鲜奶油，直到它变得浓稠。 6. 在另一个大碗中打发奶油芝士和糖，直到它变得光滑。 7. 将茶水加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。 8. 将明胶混合物加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀。 9. 将打发的鲜奶油加入奶油芝士混合物中，轻轻搅拌均匀。 10. 将混合物倒入蛋糕模具中，平滑表面。 11. 放入冰箱冷藏至少2小时，直到慕斯蛋糕凝固。 12. 取出慕斯蛋糕，用水果和薄荷叶装饰即可享用。 这款伯爵红茶慕斯蛋糕具有浓郁的茶香和丝滑的口感，是一款非常适合下午茶的甜点。制作简单，口感绝佳，快来试试吧！