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云南的滇红是红茶还是绿茶？ 云南是一个茶叶产区，拥有着丰富的茶叶资源，其中最为著名的就是滇红茶。那么，滇红茶到底是红茶还是绿茶呢？其实，滇红茶是红茶。 滇红茶是一种由鲜叶制成的红茶，它的制作方法与其他红茶类似，但是它的鲜叶品种不同，主要采用的是云南大叶种茶树的鲜叶。滇红茶的制作过程包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。其中，发酵是滇红茶制作的关键步骤，它能够使茶叶的颜色变红、香气变浓、口感变甜。 相比之下，绿茶的制作过程不包括发酵这一环节，因此它的颜色、香气和口感都与红茶不同。同时，云南的绿茶主要采用的是云南小叶种茶树的鲜叶，与滇红茶的鲜叶品种也不同。 总之，滇红茶是一种红茶，与绿茶有着明显的区别。它的独特风味和口感，使得它在国内外都备受欢迎。如果您喜欢红茶，那么一定要尝试一下正宗的滇红茶，它会给您带来全新的茶叶体验。